Crostata con confettura di fragole, cuore di mamma

Crostata con confettura di fragole, cuore di mamma

Quanto ci piace la crostata? quali requisiti deve avere? quale marmellata o confettura preferiamo ?e la frolla con lievito o senza lievito?

Ci piacciono rustiche e casalinghe purché siano buone o indugiamo sui particolari, sulla perfezione dei bordi e dei decori?

insomma siamo o no maniaci della frolla? se lo siete e non vi accontentate mai e siete sempre alla ricerca delle perfezione ecco un mio articolo da non perdere assolutamente per destreggiarci meglio tra frolle, riposi, teglie forate

https://www.dolcimerendeedintorni.it/gusci-perfetti-con-frolla-alle-mandorle-di-gianluca-fusto/ se invece vogliamo una buona crostata e basta ci affidiamo ad una buona ricetta

Io sono un poco esigente, perché mi piace variare, conoscere, scoprire se ci sarà di meglio e vario, cambio e provo e se il risultato mi piace vi posto la ricetta.Oggi niente novità però se mi seguite da tempo e costantemente perchè ho usato la frolla alle mandorle di Fusto , frolla eccellente per gusto e friabilità ed ho realizzato una semplicissima crostata che è stataper puro caso la torta di compleanno di un’amica .Era destinata ad altro, ma poi l’urgenza di un dolce per un compleanno in ufficio ed abbiamo portato questa che è sparita in un attimo, non ho avuto neanche il tempo di fotografare una fetta che già sono pronta a rifarla…non per fare la foto alla fetta , ma per la bontà della frolla si, ma anche per la meravigliosa confettura di fragole di marsala Agrisicilia o potrei farla per la festa della mamma, crostata confort food per eccellenza è un dolce che riporta all’infanzia, che inevitabilmente riporta la memoria alle mani della mamma al lavoro per prepararla mentre si rimaneva tutti in trepida attesa!

Vi lascio la ricetta e ricordate di taggarmi sui social alla realizzazione delle mie ricette!