Torta nua con crema pasticciera e mirtilli
Torta nua con crema pasticciera e mirtilli
Il ritorno a casa dal mare, il caldo che imperversa senza tregua, il sogno di giornate fresche ed autunnali e di spegnere il condizionatore, ma è proprio grazie a questo che nonostante tutto riesco a sfornare i miei dolci.
Una passione che non conosce soste e caldo e resiste a tutto.
Ed è così, che dopo aver lanciato la borsa del mare, una bella rinfrescata ho deciso di prepare questa torta semplice e deliziosa sfruttando della crema rimasta dalla ricetta di ieri dei TRANCETTI CON CREMA PASTICCIERA E GOCCE DI CIOCCOLATO.
Il bimby è mio complice in questi raid in cucina, ma ovviamnte si prepara con le fruste elettriche o in planetaria ed è comunque semplice e veloce da fare.
In questa occasione ho usato della crema avanzata , ma trovate il procedimento per una crema ottima che si fa mangiare a cucchiaiate prima di arrivare alla torta!! Ideale a colazione, a merenda, in verità è sempre il momento giusto per una buona fetta di torta sana e genuina e voi che ne dite ?? Vi lascio alla lettura e se vi piace condividete nelle vostre pagine o social per farla conoscere . Vi aspetta oltre a questa torta un'intera sezione dedicata a TORTE E CIAMBELLE ed un'altra solo a MUFFIN E MERENDINE
35 minuti
facile
teglia da 22 cm
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 80 g di latte
- 100 g di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- Buccia grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
- Crema pasticciera
- 2 tuorli
- 50 g di zucchero
- 20 g di amido di mais 0
- 12 g di farina
- 250 g di latte intero
- un pizzico di sale
- 7 g di burro
- 120 g di gocce di cioccolato
Preparazione
Torta nua con crema pasticciera e gocce di cioccolato
- Crema pasticciera
- Montare i tuorli con lo zucchero , aggoungere l'amido e la farina
- Inserire il latte gradatamente e mescolare cuocere fino a che addensa , aggiungere il pizzico di sale , la vaniglia ed in ultino il pezzetto di burro mescolando energicamnte per eleiminare ogni grumo
- Preparazione torta
- Inserire nel boccale le uova con lo zucchero con la farfalla 3 min.vel 3/4
- Togliere la farfalla ,inserire il latte, l'olio 40 sec. vel 4
- Aggiungere la farina ed il lievito, grattugiare la buccia di un limone ed il sale 3 min.vel.4
- Imburrare ed infarinare una teglia da 22 cm e versare il composto , livellare ed aggiungere la crema a cucchiaiate
- Distribuire i mirtilli freschi o surgelati
- Cuocere a 200° statico per quindici minuti poi 20 minuti a 180° statico, prova stecchino !
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Se non volete preparare la crema potete distribuire delle cucchiaiate di marmellata con la frutta analoga
