Biscotti al caffè solubile
Biscotti al caffè solubile
Da un tempo infinito desideravo prepare i biscotti al caffè, finalmente è arrivato il giorno giusto ed eccoli , buoni, gustosi, fragranti e con l'intenso gusto del caffè che tanto amo
.In realtà il caffè che amo è l'espresso bollente , non amo invece il gelato o la granita al caffè, neanche il caffè freddo o beveroni al caffè però amo una sofficissima ciambella al caffelatte che purtroppo non faccio spesso perchè sono l'unica a consumarla e direi che la quantità sarebbe esagerata e da oggi amo questi fantasctici biscotti che ha assaggiato stranamente anche il mio lui che non beve caffè e che invece li ha apprezzati
!! Io e la mia passioncella per i biscotti con il caffè la mattina ed il pomeriggio, appuntamento immancabile ed atteso! L'appuntamento è stato rovinato in questi giorni da biscotti confezionati ,oggi invece la rivincita anche se verranno a pranzo i miei figli che sono sicura apprezzeranno e faranno razzia.Il bello però è soprattutto l'apprezzamento dei miei cari, giudici inflessibili e sempre severi, non ne perdonano una, ricordano ancora i miei flop in cucina della loro infanzia , li avro traumatizzati?? ridendo ta loro ancora commentano!!
Avranno qualcosa da ridire anche oggi? dimenticavo,lasciano anche ordinazioni, non so se funziona così anche a casa vostra!
Per questo pranzo mi è stata commissionata una japanese cotton cheese cake, mai fatta, vedremo e vi aggiornero!!
Intanto vi consiglio una visita alla sezione BISCOTTI del blog e ricordate di lasciare un segno del vostro passaggio sui miei social.QUI UN PICCOLO VIDEO
15 minuti
facile
circa 30 biscotti
Ingredienti
- 150 g di burro freddo
- 120 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 20 g di caffè solubile
- 250 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Biscotti al caffè solubile con bimby
- Inserire il burro con lo zucchero a velo 30 sec.vel 5
- Sciogliere il caffè nell'uovo battuto ed iserire nel boccale
- Inserire le farine setacciate ed il sale mod spiga per 50 sec.
- Prelevare il composto, modellare, formare un panetto e conservare in frigo qualche ora
- Biscotti al caffè solubile in planetaria
- Inserire il burro con lo zucchero a velo e montare leggermente con la foglia
- Sciogliere il caffè nell'uovo battuto ed iserire nella ciotola
- Inserire le farine setacciate ed il sale
- Prelevare il composto, modellare, formare un panetto e conservare in frigo qualche ora
- Formare delle palline da 20 g arrotondando tra i palmi delle mmani e fare una sosta in frigo di 30 minuti circa
- Schiacciare leggermmente le palline e poggiare i rebbi di una forchetta in verticale ed orrizzolntale pressando leggermente
- Cuocere a 180° per circa 15 minuti
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Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potete formare con ogni tipo di formina se non avete la pazienza per fare la griglia
