Biscotti occhi di bue con frolla Massari

Biscotti occhi di bue con frolla Massari

Biscotti, biscotti, biscotti ancora biscotti.

In casa mia i biscotti non mancano mai, adoro il profumo di biscotti in casa soprattutto in questo periodo che prelude al Natale dove già qualche addobbo compare in casa anticipando i tempi.

Siamo tutti a casa , un periodo storico difficile che nn dimenticheremo mai e che indubbiamente sta segnando le nostre vite, un periodo in cui tanti di noi si trovano a fare cose che mai avrebbero pensato di fare e sono tante le persone che si cimentano in cucina per la prima volta e sfornano, pane, pizze, dolci e biscotti come se non ci fosse un domani.

Tante domande , tante incertezze , ma al contempo tanta voglia di mettersi in gioco e quindi un elenco di pane facile da fare, di pizze senza impasto, di ricette semplici ed anche di biscotti che nell’elenco sono i più gettonati.

Oggi ho preparato questi biscotti che non dovrebbero mancare mai , i famosi e tanto amati occhi di bue da farcire con marmellata o creme spalmabili e poi biscottini semplici per accompagnare un buon tea o una cioccolata calda .

Oggi è la prima vera giornata invernale, vento, pioggia, plaid sul divano ed avere accanto una bevanda calda e questi biscotti è veramente gratificante, vero confort food per pomeriggi invernali.

Vi lascio la ricetta del grande maestro Massari , la sua frolla universale , adatta proprio a tutto , quindi oggi biscotti, domani crostata, insomma una ricetta da tenere sempre a portata di mano.

Spesso congelo la frolla per tenerla pronta per ogni golosa ed improvvisa evenienza.