Cannoncini di sfoglia con crema chantilly
Cannoli di sfoglia con crema chantilly
Il dolce della domenica ai tempi del corona virus…ben decisa a rispettare la quarantena evito di uscire per poche cose soprattutto se non strettamente necessarie ed avendo dato fondo al burro e non volendo rinunciare al dolce della domenica mi sono arrangiata così…
Nel frigo un rotolo di sfoglia e della panna… la scelta tra una piccola mille foglie e questi cannoncini ed ho optato per questi anche molto carini da presentare anche se a tavola siamo solo io , mio marito e mio figlio mi piace presentare le cose che porto in tavola in un certo modo e devo dire che un’ottima chantilly ha fatto tutto del dolce ed i cannoncini nella loro semplicità sono stati a dir poco deliziosi.
Se in questi giorni avete voglia di un dolcetto, ma non avete l’umore giusto per applicarvi in chissà che cosa , ma non potete deludere le aspettative del dolcetto domenicale, può essere un ‘ottima idea, golosa e semplicissima da realizzare!
Praticamente non è una vera ricetta perchè la sfoglia è quella del super mercato, ma resa dolce e croccante dallo zucchero spolverato sopra che in cottura cristallizza rendendo la sfoglia irresistibile e la mia irresistibile crema!
15 minuti
2
12 cannoli
Ingredienti cannoli di sfoglia con crema chantilly
- Ingredienti cannoli
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
- Ingredienti crema chantilly
- 500 g di latte intero
- 2 di uova intere
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina o frumina
- 1/2 bacca di vaniglia i semini
- 1/2 buccia di limone
- 100 g di panna fresca per dolci
- 20 g di zucchero a velo
Preparazione
Preparazione cannoli di sfoglia
- srotolare la sfoglia e tagliare delle strisce da due cm regolari ed equidistanti, arrotolare sugli appositi cannoncini o altrimenti crearli con la carta d'alluminio formando dei salsicciotti dove arrotolare.
- Cospargere con zucchero semolato e cuocere a 200° forno ventilato, ci vorranno circa 10 minuti.
- In una casseruola unire le uova intere con lo zucchero e montare leggermente con una frusta a mano.Aggiungere la frumina e pian piano il latte, avendo cura soprattutto con il primo inserimento di sciogliere la crema.
- Dopo aver mescolato bene cuocere a fuoco basso mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi,Spegnere dopo due minuti dall'ebollizione ed aggiungere o scorza di limone da tenere in infusione un paio di minuti o la vaniglia.
- Coprire con pellicola trasparente a contatto e porre in frigo fino al consumo che avverrà al più in un paio di giorni
- Montare la panna con lo zucchero a velo, quando la crema sarà ben fredda inserire delicatamente la pena.Se la crema è troppo soda dopo il frigo e la conservazione, ammorbidire con qualche giro con le fruste de lo sbattitore elettrico,
- Riempire la sac a poche con la chantilly e farcire poco prinìma di servire per non far ammorbidire la sfoglia. Guarnire con zucchero a velo.
Preparazione crema chantilly
Ecco il risultato
Antonella
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Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Se desiderate una ricetta ancora più veloce farcite i cannoncini con panna montata dolce
