Dolci alla ricotta
16 Febbraio 2023
Treccine alla ricotta da una ricetta del maestro Montersino preparati con ingredienti semplici e velocissimi da realizzare , una tira l'altra
7 Gennaio 2023
Golosa crostata con ricotta e pere , un guscio di frolla scioglievole racchiude tanta ricotta fresca di ottima qualità con pere dolci e mature.Una crostata semplice da realizzare che piacerà proprio a tutti per il suo gusto delicato ed accattivante ho
7 Marzo 2022
Cheese cake alla ricotta e panna con gocce di cioccolata con base biscotto senza cottura semplice da preparare e golosissima per fare un'ottima figura in poco tempo
2 Febbraio 2022
A carnevale la parola d'ordine è frittura tra il dolce ed il salato l'importante è friggere ed io vi propongo le castagnole alla ricotta aromatizzate al limoncello , golosissime con una crosticina croccante avvolta da tanto zucchero semolato , un interno umido e golosi al buon sapore di limone , veramente imperdibili e si preparano in pochi minuti
26 Settembre 2021
Una torta facile da preparare adatta in ogni momento della giornata con cioccolato, ricotta e pere ,ideale dalla colazione ad dessert
14 Febbraio 2021
La crostata di ricotta e pere è ormai un grande classico della pasticceria italiana ed è una creazione del grande pasticciere amalfitano Dal de Riso, poi tante varianti e tante variazioni su quell'idea tra cui la mia molto semplice da realizzare nella versione classica o con un taglio romantico per un occasione speciale.
19 Ottobre 2020
Non poteva mancare nel mio blog un dolce dedicato alla zucca di stagione Alta, soffice, umida questa ciambella ha il gusto della salute e della semplicità con ingredienti sani e genuini come zucca, ricotta, uova ed un sentore lieve ed intigante di mandarino.Da preparare con bimby o in un frullatore è semplicissima da fare.
16 Settembre 2020
La crostata di ricotta e visciole è un dolce antico della tradizione ebraica romana ricetta ripresa dal maestro Laghi con le opportune varianti di pasticceria.Un guscio di frolla montata, ricotta di bufale, confettura di visciole e sopra uno streusel che dona una nota di croccantezza ed un sentore di nocciole che esalta il gusto del dolce.