Salato
8 Marzo 2024
Il calzone di cipolle è una tipicità regionale pugliese che affonda le radici nella tradizione contadina ed una volta veniva preparato comunemente nonostante la lunga preparazione che richiede la farcitura a base di sponsali, le cipolle fresche lunghe.Una preparazione lunga , ma merita di essere provata
5 Marzo 2024
La rosticceria siciliana è lo street food locale. Pizzette, arancini, cipolline, cartocciate e patè la specialità di cui vi racconterò oggi. I patè così chiamati non hanno nulla a che vedere con creme e crimine spalmabili, sono in realtà dei grandi triangoli di mezza sfoglia farciti con prosciutto e provola con un impasto l'impasto in cottura che sfoglia tanto diventando croccante.
1 Marzo 2024
Irresistibili panini che nascono per burgher , ma sono favolosi sempre con qualunque farcitura sia dolce che salata.
27 Febbraio 2024
Focaccia con biga fast ovvero veloce di Ettore Priore , leggerissima, croccante e golosa da gustare bianca o da farcire come una pizza
25 Febbraio 2024
Fette biscottate con mandorle e frutti rossi .Da spalmare, da inzuppare o semplicemente da sgranocchiare in ogni momento della giornata da una ricetta del maestro Montersino da me arricchita per diventare più rica e golosa
21 Febbraio 2024
Gustoso treccione farcito di pasta brioche salata soffice e saporita .Da impastare con planetaria o bimby, con lievito di birra, vi sorprenderà per gusto e morbidezza , ideale da portare in tavola con taglieri di salumi e formaggi.
13 Febbraio 2024
Pane con farina multi cereali con licoli leggero e crosta croccante con tanti semi in superficie che lo rendono ancora più gustoso e saporito
5 Febbraio 2024
Delizioso sformato di cavolfiore e patate, ricco e corroborante , molto semplice da preparare .Ideale a cena nelle fredde serate invernali