Salato
30 Ottobre 2023
Dei panini morbidissimi all'olio con farina 0 a lievitazione naturale o con lievito di birra .Soffici, ideali da portare in tavola o per tanti spuntini.Una mollica soffice, asciutta, gustosa , molto semplici da realizzare in men che non si dica spariscono!
25 Ottobre 2023
Soffici pizzette di rosticceria siciliana con bimby. Impasto diretto, semplice e veloce per portare in tavola la tradizione siciliana
25 Ottobre 2023
Croccantissima pizza secca snack.Una pizza secca veloce e senza lievitazione , tutto in ciotola, da preparare in pochissimo tempo e da insaporire con olio ed aromi, ideale per accompagnare taglieri ed insalatone.
23 Ottobre 2023
Un pane misto semola a lievitazione naturale che arricchisce il suo gusto ed il suo profumo con farina e granella di pistacchio di Bronte.La semplicità degli ingredienti, la semola siciliana la semplicità del procedimento, l'uso del licoli , la lenta lievitazione, fanno di questo pane qualcosa di speciale nel gusto con una mollica asciutta, ben alveolata ed una crosta croccantissima.
20 Ottobre 2023
Pane morbido e gustoso con tanta purea di zucca che lo rende saporito e particolarmente adatto ad accompagnare taglieri e buffet
16 Ottobre 2023
Un'altra ricetta di burger buns arricchisce il mio blog, ma come resistere alla prova delle tante proposte delle amiche sul web..io mai ed allora eccomi a preparare , mangiare, fotografare anche questa strepitosa e facilissima ricetta di panini morbidissimi da farcire come vogliamo.IO ho eseguito con bimby , ma si possono realizzare in planetaria ed a mano.
11 Ottobre 2023
Delizione polpettine preparate con leticchie da riciclare.Pochi e semplici ingredienti per un riciclo appetitoso e di gusto che può essere un secondo come un contorno.
9 Ottobre 2023
Le ciabatte sono il risultato di un impasto tutta biga con pochissimo lievito e con un pre-impasto chiamato BIGA che senza aggiunta di ulteriore farina diventa l'impasto di queste favolose ciabatte che hanno un incredibile sviluppo, una non mollica stupenda ed un aroma ed una fragranza unica.