Pane, lievitati e fette biscottate con lievito di birra
21 Novembre 2024
Baguette leggere e croccanti da preparare con poolish perché siano particolarmente leggere .Ideali a tavola o per favolosi panini
1 Novembre 2024
Pancarrè morbido e soffice che si prepara con molta semplicità in planetaria o con bimby .Da gustare sia con il dolce che con il salato.
12 Settembre 2024
Fragranti e croccanti pagnottelle di misto semola con lievito di birra semplici da preparare ed estremamente gustose da mettere in tavola o per appetitosi panini .
23 Giugno 2024
A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le friselle diventano una costante delle mie cene , spesso anche mio pranzo.
21 Giugno 2024
Un appetitoso pane della tradizione salentina, vero street food perché nel nostro viaggio in Salento lo troveremo ovunque da farcire per colazione,pranzo, cena , uno spuntino a qualunque ora del giornoi.
28 Maggio 2024
Una pagnotta con biga che assicura un perfetto sviluppo ed una bella alveolatura alla mollica leggera ,poi una crosta croccante e questo pane si prepara in mezza giornata con bimby
16 Maggio 2024
Soffice, morbido e con mollica filante il mio pan bauletto con yogurt greco ideale per panini, toast e tramezzini , ma anche per la una ricca colazione con marmellata o creme spalmabili.
13 Maggio 2024
Soffice, fragrante e gustoso pan focaccia da preparare in poche ore con lievito di birra in planetaria , ottimo pane golosa focaccia da farcire per ogni occasione