Ricette siciliane
12 Ottobre 2024
La cassata al forno dolce della tradizione siciliana , la versione povera della famosa cassata non meno buona e golosa, semplicemente diversa anche se l'ingrediente principale è sempre la ricotta regina indiscussa dei dolci siciliani.
30 Agosto 2024
Goloso piatto della tradizione Catanese , fette di melanzane fritte avvolgono del riso al pomodoro fresco con tanta ricotta salata
2 Agosto 2024
Soffici come mai e profumate all' arancia e vaniglia queste brioche col tuppo da inzuppare nella granita o da farcire con gelato per colazioni e merende strepitose
23 Luglio 2024
Involtini di melanzane grigliati, un ottimo secondo, contorno, antipasto , perfetti a pranzo a cena per un buffet.Semplicissimi da realizzare
27 Aprile 2024
Gli arancini sono una prelibatezza ed un simbolo dello street food siciliano.Una preparazione lunga e laboriosa per i un risultato fantastico e dalla golosità unica .In ricetta tutte le spiegazioni per un risultato perfetto
23 Agosto 2023
La parmigiana di melanzane è una delle ricette più celebri ed un vanto della tradizione siciliana .Una preparazione un pò lunga, ma dalla bontà assoluta .
Le melanzane devono essere rigorosamente fritte e condite con salsa di pomodoro, provola, uova sode e prosciutto che si alternano a strati per una preparazione ricca di gusto e di piacere.
24 Giugno 2023
Soffici e golose brioche col tuppo salate da farcire in tanti modi, ma io ho scelto una farcitura d'eccezione ovvero la mia caponata fritta
12 Febbraio 2023
Golosissime raviole o cassatelle di ricotta , una tipica e tradizionale ricetta siciliana semplici da prepare , una vera golosità