Cipolla di Tropea caramellata
Cipolla di Tropea caramellata
Ho un insana passione per le cipolle in tutte le salse e pietanze , per non parlare di quelle caramellate!!
Ho deciso di arricchire di tanto in tanto la sezione dedicata alla mia cucina con qualche ricetta che amo particolarmente e queste cipolle caramellate sicuramente scalano la vetta.
Spesso mi arrivano ortaggi dell'orto di mio genero, oggi tante verdure ed ortaggi ed anche queste cipolle di Tropea di dimensioni ragguardevoli ed ho decisdo caramellare e di scattare qualche foto per il blog.
Accompagnano carni, pesce, farciscono panini che diventano speciali e sono ottime anche su crekers e snack salati, non c'è occasione in cui non saranno il contorno perfetto.
Sono semplicissime da preparare e provate una volta non smetterete più.
Sul blog trovate anche la ricetta delle CIPOLLE DI GIARRATANA gratinate e la ZUPPA DI CIPOLLE ed anche la ricetta di una specialità siciliana i CALAMARI ABBUTTUNATI con tante cipolle all'agro .
30 minuti
facile
QUI IL NUMERO DI PORZIONI
Ingredienti
- 3 cipolle di Tropea
- 30 g di burro
- 1 cucchiaio di zuchero di canna
- 3 cucchiai da cucina di aceto balsamico
- sale q.b.
Preparazione
Cipolla di Tropea caramellata
- Affettare le cipolle in fette sottili.
- Far sciolglier il burro e inserire le cipolle, far rosolare con coperchio finche non si ammorbidiscono .
- Aggiungere lo zucchero e l'aceto balsamico alzando la fiamma per qualche minuto, poi salare e proseguire con la cottura finche non avranno la giusta consistenza.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
QUA INVECE DEVI SCRIVERE IL TUO CONSIGLIO DI VOLTA IN VOLTA PER OGNI RICETTA
