Crostata di finta frolla alle prugne
Crostata di finta frolla alle prugne
Difficile chiamarla frolla senza burro e senza uova, ma lo consistenza e la plasticità del panetto la ricordano, del resto come chimarla? Giusto precisare, per non trarre in inganno, che manca questoe che manca quello,poi poco importa, l'importante è il risultato finale
.Molto contenta del risultato ed è andata letteralmente a ruba perchè oltre ad essere "leggera" il gusto acidulo delle prugne e la dolcezza della confettura di prugne Agrisicilia, la rende irresistibile.
Una fetta l'ho mangiata io che devo testare e giudicare poi la restante torta l'ho portata da amici che giustificano sempre i miei dolci senza la fetta, del resto l'amicizia è anche questo|
Semplicissima da preparare, non richiede riposo in frigo e si fa in un niente.
Mi piaceva il colore delle prugne , ma potete scegliere di volta in volta che frutta e confettura ed in questo periodo c'è davvero l'imbarazzo della scelta.
Ho trovato molto carino il decoro , questi cerchi concentrici creati da rotoini di impsto , la ricetta e l'idea non è mia , ma salvata gironzolando su IG.
La ia lista dei salvataggi è infinita e poi faccio di testa mia, a volte non copio la ricetta, ma mi piace lo spunto, insomma gioco un pò,ma questa ricetta è di https://www.instagram.com/lifeechiara/?hl=it l'ho eseguita letteralmente e vi invito a visitare il suo bellissimo profilo. Vi lascio alla lettura della ricetta e vi ricordo di dare uno sguardo alla sezione FROLLE E CROSTATE
30 minuti
facile
teglia da 24 cm
Ingredienti
- 125 g di yogurt bianco
- 100 g d zucchero
- 80 g di olio di semi
- 8 g di lievito per dolci
- scorza di limone
- 1 pizzivco di sale
- 350 g di farina 00
- 7/8 prugne o susine
- 250 g di confettura di prugne
Preparazione
Crostata di finta frolla alle prugne con bimby
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale 3 min vel spiga
- Raccogliere l'impasto , rifinire sul piano di lavoro
- Crostata leggera con prugne a mano
- Disporre a fontana la farina inserire tutti gli ingredienti al centro ed impastare
- Stendere la frolla con il mattrello , imburrare ed infarinare la teglia da crostata da 24 cm e foderare, bucherellare e distribuire la confettura .
- con la frolla rimanente formare due cordoncini e poggire sulla confettura formando due cerchi.
- Taglire a fettine le prugne ed irrorarle con succo di limone e zucchero di canna poi distribuire ordinatamente tra i margini
- Cuocere a 200° forno statico per trenta minuti
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
E possibile usare anche farina tipo 1 o più integrale e variare con ogni tipo di frutta e confettura
