Focaccine lievitate con philadelphia
Focaccine lievitate con philadelphia
Amo focacce e focaccine e non mi bastano mai , oggi ho voluto provare queste e sono subite salite in vetta alla mia top ten delle preferite.
Una ricetta nata per caso, tanto formaggio spalmabile in frigo per una cheese cake mai fatta e quindi piano piano , ricetta per ricetta smaltisco la grande quantità.
Ieri involtini con philadelphia e pistacchio, l'altro giorno dei bon bon di recupero , insomma prima o poi finirà , ma visto che questo esperimento è riuscito alla grande credo che sfornerò nei prossimi giorni tante focaccine da surgelare perchè adoro cenare con focaccia e insalata, con focaccia e salumi, insomma focaccia for ever.
Sono soffici e gustose anche da mangiare semplicemente così al naturale perchè il formaggio spalmabile conferisce oltre alla morbidezza tanto gusto.
Semplicissime da realizzare con bimby, ma anche in planetaria o semplicemente su spianatoia, sono un successo assicurato ed alllora scrivo per voi la ricetta , ma ricordare che visto il mio amore per le focacce ho dedicato un intera sezione a PIZZE E FOCACCE dove c'è solo l'imbarazzo della scelta.
Ricordate di taggarmi sui social alla preparazione delle mie ricette , un piccolo gesto di riconoscimento per il mio impegno, ma ora buoni impasti a tutti.
14 minuti
facile
8 focaccine da 80 g
Ingredienti
- 130 g di latte
- 8 g di lievito di birra fresco
- 70 g di formaggio spalmabile
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 300 g di farina 0
- 10 g di sale
Preparazione
Focaccine lievitate con philadelphia
- Inserire nel boccale il latte, lo zucchero, il lievito, mescolare 20 sec. aggiungere un uovo e mescolare 20 sec. vel 4
- Aggiungere la farinaed il formaggio spalmabile vel.spiga per 3 minuti mentre l'impasto è in lavorazione aggiungere il sale.
- Ribaltare sul piano di lavoro spolverato di farina , dare qualche piega di rinforzo ,arrotondare e far lievitare fino al raddoppio, circa due ore a 26°
Al raddoppio poggiare sul piano di lavoro spolverato di farina e dividere in pezzi da 80 g arrotondare, pirlare leggermente e poggiare in teglia dove lieviteranno ancora un'ora , . - A lievitazione completata pigiare con il polpastelli unti di olio e formare le focaccine, poi cuocere a 180° statico per quindici minuti, appena sfornate spennellare con olio
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potete aromatizzare queste focaccine inserendo degli aromi nell'impasto o renderle più rustiche con metà 0 e metà integrale o farina di tipo 1
