I biscotti di frolla morbida della nonna

I biscotti di frolla morbida della nonna

Credo che ognuno di noi ricordi l'odore ed il sapore dei biscotti della nonna.

Biscotti semplici preparati con ingredienti soliti e ordinari che nel loro insieme però creano una magia destinata ad accompagnarci nel ricordo probabilmente per tutta la vita.

I miei figli ricordano i biscotti che preparava loro mia madre tutti tondi e coppati con una tazzina, nessun coppapasta o formine a tema, solo biscotti spessi, tutti diversi,senza zucchero a velo, glasse, zuccherini , solo il gusto del latte , delle uova e ricordo l'aroma intenso della buccia di limone .

I biscottini per il mio Tommy invece hanno quel gusto di semplicità, sono friabili, leggermente morbidi per la presenza di lievito per dolci , ma glassati al cioccolato come piacciono a lui e con i coriandolini colorati che lui ama, hanno forme diverse per scegliere di volta in volta quello preferito da tuffare nella tazza del latte o della cioccolata e spero che rimangano nel suo ricordo per sempre.

Biscotti da latte, da inzuppo, da merenda , da sgranocchiare in ogni occasione si abbia voglia di una coccola dolce, di un ricordo, di un attimo di pausa e semplicità.

Trovate la ricetta di questi biscotti e tanti, ma tanti altri biscotti nella sezione a loro dedicata tutta da sfogliare con tante ricette da provare.