I semplicemente buoni
I semplicemente buoni
Dopo il tormantone dei mie biscotti "non mi fermo più", ora sono arrivati questi "i semplicemente buoni", anzi buonissimi, friabili, croccanti , perfetti da inzuppare , insomma tutti requisiti giusti per dei biscotti da pucciare nel latte o caffè e da sgranocchiare in ogni momento.
Una domenica pomeriggio lunga e noiosa,dove la voglia di biscotti ha vinto sulla pigrizia assoluta anche se ci sono voluti solo 10 minuti per preparli , molto semplici perchè la noia mi ha tolto la voglia di pulire e perdere tempo.
Una ricetta di biscotti "biscottati"ovvero preparti due filoncini e cotti vanno poi tagliati e biscottati per un morso croccante e goloso.
Ingrdienti semplici e che abbiamo tutti in casa, l'uso dell'ammoniaca per renderli particolarmente fragranti.
L'ammoniaca alimentare è fastidiosa in cottura, ma appena freddi non si sente ne odore , ne sapore , ma la differenza e data dalla croccantezza unica che il classico lievito per dolci non dona.
Ovviamente tutti chiederanno se possono omettere o con cosa cambiare, volete mettere lievito per dolci fatelo , ma saranno diversi a voi la scelta!
Intanto due per assaggiare e domani mattina foto di rito dopo il caffè per testimoniare della loro bontà anche sul mio blog dove elenco una serie di ricette a mio dire perfette.
Sul blog un'intera sezione è dedicata i BISCOTTI che amo tantissimo , che amo replicare perchè ho le mie ricette del cuore e provarne sempre nuovi come questi.
Vi lascio alla lettura della ricetta e ricordate di taggarmi alla preparzione delle mie ricette.
5 minuti +15 di biscottatura
facili
2 filoncini circa 25 biscotti
Ingredienti
- 250 g di farina
- 1 uovo
- 80 g di zucchero
- 50 g di olio
- 25 g di latte
- 5 g di ammoniaca
- vaniglia
- zeste di un limone
- un pizzicvo di sale
- q.b. di zucchero di canna
Preparazione
I semplicemente buoni con bimby
- Unire uovo e zucchero e sforchettare aggiungere olio, latte dove avremo sciolto l'ammoniaca, la farina. vaniglia, sale e zeste di un limone ed impastare con le mani o in planetaria con la foglia.
- L'impasto è leggermente morbido, compattare sul piano di lavoro e formare due fioloncini da rotolare nello zucchero di canna
- Poggiare in teglia su carta forno e schiaciare leggermente poi cuocere a 180° forno statico per quindici minuti
- Dopo aver sfornato i filoncini tagliare in diagonale formando fette da due cm circa , poggiare in teglia e biscottare a 150° forno ventilato per 12/13 minuti circa a metà biscottatura girare i biscotti
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Se siete golosissimi potrete agggiugere delle gocce di cioccolata
