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Le ultime ricette
30 Maggio 2019
Cosa c'è di più goloso ed energizzante del cioccolato con il caffè? e se entrambi li uniamo in un muffin la super colazione è assicurata! Sofficissimi, morbidi, umidi con un cuore al caffè questi muffins per adulti sono super golosi ed in più senza burro e con zucchero di canna per assicurare la colazione perfetta!Da preparare con bimby o senza saranno pronti in pochissimo tempo.
25 Maggio 2019
Non è uno dei tanti ciambelloni allo yogurt, oggi c'è la ricetta di quello perfetto, alto, soffice e che non si abbassa appena tolto dal forno come spesso capita purtroppo ali nostri dolci. Trucchi e trucchetti per ottenerlo proprio come piace a noi. Con Yogurt naturale, uova, senza burro, è ideale per una colazione leggera e per ogni momento della giornata, ma non solo, perchèpuò un'ottima base per le nostre torte farcite o morbide merendine
22 Maggio 2019
La brioche sfogliata di Conticini è qualcosa di incredibile, croccante all'esterno con la crosticina che fa crok e si sbriciola in mille pezzettini e l'interno morbido e filante.E' una brioche molto ricca nell'impasto e nella sfogliatura , sicuramente una ricetta impegnativa e che richiede una certa attenzione e perizia, ma il risultato vale la pena dell'attesa e dell'ansia che genera ogni sfogliatura.
12 Maggio 2019
Un impasto base tanti utilizzi...crostate ,biscotti, tartellette e tutto ciò che richiede una frolla friabile, scioglievole, che non si deforma e da più gusto a tutte le nostre preparazioni.
1 Marzo 2019
La ricetta per un rotolo perfetto, alto,soffice ed elastico da farcire come più vi piace.I soliti ingredienti, ma nella combinazione perfetta per una sicura riuscita.
6 Febbraio 2019
Una crostata che ruba l'anima per le sue varie consistenze che amabilmente si sciolgono in bocca regalando belle sensazioni e la voglia di non smettere mai
31 Gennaio 2019
Una focaccia croccantissima e leggera come poche!Piccoli accorgimenti per un risultato incredibile in poche ore. E' una Focaccia con prefermento di lievito di birra,autolisi e alta idratazione, addirittura il 90%,che rendono la focaccia buchi buchi e tanto sapore!"
12 Dicembre 2018
Dopo il corso con il grande maestro Morandin non vedevo l'ora che arrivasse il momento di preparare i panettoni con la sua ricetta ed il suo metodo.Un panettone con pasta madre, soffice soffice ricco dei suoi canditi ed uvetta che letteralmente si scioglie in bocca. Un invito alla prova , per me questo sarà il panettone del Natale 2018.
7 Dicembre 2018
Un panettone che nasce per la gioia dei bambini e di tutti quelli che con il ditino scansano canditi ed uvetta, e incredibile ma vero, sono ahimè tantissimi.Un panettone con pasta madre gioioso e particolarmente ricco di gocce di cioccolato fondente e che profuma di zucchero di canna e di Nutella, di buono, di natale, come resistere?non si può...
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I lievitati
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