Sbriciolata alla nutella cremosa
Sbriciolata alla nutella cremosa
Per quest'anno non cambiare stessa spiaggia, stesso mare...chi è che leggendo non ha canticchiato? ammetetelo pure, anche io canticchio la strofa mentre scrivo, poco da fare ci sono tormentoni che durano in eterno nonostante il passare degli anni e delle generazioni
Tormentone la canzoncina, tormantone a casa mia la nutella e così oggi ho preparato per il nutellomane di casa questa sbriciolata usando lo stesso trucco che uso per mantenere cremosa la nutella nella crostata.
Secondo me lo conoscete tutti ormai , ma per i pochi rimasti all'oscuro spiego che basta surgelare un disco spesso di nutella e poggiarlo sullo stato di briciole o di frolla e ricoprire perchè la nutella rimanga cremosa
La cottura è veloce e forte a 200°, si cuoce la frolla che diventa croccante e la nutella sciogle e rimane morbida .
Ma io vi svelo proprio tutto!!
Ora vi lascio alla ricetta della sbriciolata , molto buono il contrasto tra il croccante e la cremosità della nutella , e vado a rinfrescare la mia pasta madre perchè è il suo giorno e poi già siamo in aria lievitati e tutto deve essere sempre perfetto
Ricordate di visitare la sezione dedicata ai dolci con cioccolata o nutella per tante idee e ricette dalle più semplici alle poco complesse...ricette difficili non sono contemplate !
25 minuti
2
teglia da 24 cm
Ingredienti
- Sbriciolata
- 400 g di farina 00
- 200 g di burro freddo
- 150 g di zucchero/li>
- 2 uova intere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Farcitura
- 300 g di nutella
Preparazione
Preparazione frolla per sbriciolata con bimby
- Inserire nel boccale la farina con il burro e sabbiare 20 se.vel 5
- aggiungere lo zucchero 10 sec.vel 5
- aggiungere le uova, una dopo l'altra con lame in movimento, aggiungere vaniglia, sale15 sec.vel 6
- L'impasto rìdeve rimanere tutto briciole, prelevare, versando su un vassoio ricoperto di carta forno e dopo aver distribuito le briciole lasciare in frigo per qualche ora.
- Precedentemente alla preparazione della frolla creare un disco di nutella su un foglio di carta forno poggiato su un vassoio o un piatto tondo quasi della circonferenza della teglia
- Dopo qualche ora versare la metà delle briciole in teglia su carta forno , poggiare il disco e ricoprire con le restanti briciole e cuocere in forno caldo a 200° per quasi 30 minuti.La frolla non deve scurire troppo
- Inserire nella ciotola la farina con il burro e sabbiare con la foglia , aggiunfgere lo zucchero, successivamente le uova una dopo l'altra, il sale, il lievito , la vaniglia, sempre con la foglia in movimento ad alta velocità facendo attenzione che l'impasto rimanga tutto briciole.
- Continuare come sopra
Preparazione frolla per sbriciolata in planetaria
Ecco il risultato
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- sbriciolata-alla-nutella-cremosa
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Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
E' fondamentale per la riuscita il passaggio in frigo delle briciole che devono praticamnte solidificare in modo da avere tenuta in forno e rimanere croccanti perchè eè la caratteristica di questo dolce.Ovviamnte potrete sostituire con marmella ta la farcitura
