contorno
23 Agosto 2023
La parmigiana di melanzane è una delle ricette più celebri ed un vanto della tradizione siciliana .Una preparazione un pò lunga, ma dalla bontà assoluta .
Le melanzane devono essere rigorosamente fritte e condite con salsa di pomodoro, provola, uova sode e prosciutto che si alternano a strati per una preparazione ricca di gusto e di piacere.
5 Agosto 2023
Melanzane ripiene con polpa di melanzana , provola, mortadella,uova e parmigiano , un ripieno appetitoso che le rende speciali.Una ricetta di famiglia che si tramanda sempre con successo
16 Maggio 2022
Verdure gratinate in tegli appetitose , dorate e croccanti diventano un ottimo contorno, ma anche il condimento per pasta e focacce .Da tenere sempre a portata di mano per tanti piatti vari ed appetitosi
27 Gennaio 2022
Un buonissimo contorno della tradizione con tante verdure, maionese homemade ideale per farcire tramezzini e stuzzichini, accompagnare carne, pesce e verdure
24 Maggio 2021
Patate saporitissime e croccanti ben aromatizzate e con mezza cottura in acqua poi forno per accelerare il tempo di cottura .Contorno ideale per ogni secondo piatto fanno la gioia di tutti
30 Novembre 2020
Il cavolfiore è un'ortaggio tanto amato quanto odiato e con il quale è possibile preparare tantissime ricette che possono farlo amare anche agli irriducibili . Questa ricetta pur mantenendo pressoché inalterato il gusto lo rende più accattivante e goloso con una crosta di crumble salato che lo rende ancora più gradevole.
9 Luglio 2020
Un contorno estivo gustosissimo, i peperoni in agrodolce con la mollica sono un tipico piatto siciliano della quotidianità.I peperoni arrostiti vengono sfilettati e poi conditi in una maniera che è tipica di tante preparazioni siciliane e sono ottimi sa portare in tavola dal pranzo semplice e casalingo ad un buffet per una festa perchpè si possono preparare con largo anticipo diventando ancora più saporiti.
26 Marzo 2020
Le crocchette sono una ricetta semplice ed antica che a me ricordano l'infanzia ed ancora vedo la nonna, la mamma prepararla per i bambini e la ressa per accaparrarsi una crocchetta in più.Pochissimi ingredienti semplici, poveri per un contorno gustosissimo e sempre goloso sia che si friggano che preparate al forno