grandi lievitati
22 Marzo 2025
Colomba classica con canditi con licoli da una ricetta di Luigi Gallina .Morbidezza, gusto, aromi per una Pasqua indimenticabile
1 Dicembre 2024
Il panettone Bazzoli,doppio impasto con licoli o pasta madre ,soffice e morbido con tanti canditi ed uvetta per un Natale tradizionale
14 Marzo 2024
Colomba pasquale con la ricetta del maestro Ezio Marinato con pasta madre a doppia lievitazione , tanti canditi e glassa in superficie, un gusto ed una morbidezza incredibile, una delle mie ricette preferite
1 Dicembre 2023
Soffice e goloso pandoro al cioccolato con tante gocce di cioccolato da preparare con pasta madre o con poolish per tutte le esigenze affinchè sia uno splendido natale in tutte le case
24 Novembre 2023
Il pan paradiso è il Pandoro con pasta madre del maestro Antonio Chiera. Un grande lievitato impegnativo , ma di eccezionale bontà che consiglio assolutamente di provare per esserne poi conquistati
29 Maggio 2023
Il pan di limone è un grande lievitato con pasta madre e doppio impasto dal gusto fresco ed estivo con cedro candito .Un impasto soffice e dal sapore intenso ed incredibile grazie all'emulsione con limone e limoncello.
3 Marzo 2023
Deliziosi canditi d'arancia per arricchire i nostri dolci regalando sapore e profumo inebriante , particolarmente ideali per grandi lievitati
13 Gennaio 2021
Soffice come non mai con questa veneziana a doppio impasto e con pasta madre e chiudo in bellezza la stagione dei grandi lievitati .Grandi soddisfazioni quest'anno e con la soffice veneziana senza sospensioni e senza glassa concludo e transito verso la stagione dei lievitati pasquali.