panificazione
18 Ottobre 2024
Soffici brioches con lo zucchero per le merende dei bambini, e non solo! Semplicissime da preparare sono merende perfettamente sane ed equilibrate e rese dolci dallo zucchero semolato in superficie
6 Giugno 2024
Croccanti e stuzzicanti grissini aromatizzati alla paprika semplici da fare in planetaria o nel bimby con lievito di birra e pochi ingredienti.Ottimo snack, spezzafame , ideali in tavola
22 Aprile 2024
Sofficissimi piccoli panini, veri bocconcini al latte da preparare con semplicità nel bimby o in planetaria .Ideali per le merende dei bambini con farciture dolci o salate , diventeranno subito i loro preferiti
20 Novembre 2023
Croccanti e deliziose schiacciatelle misto semola con lievito di birra da preparare in poche ore , semplici da fare ideali a tavola o per prepare golosi panini imbottiti
9 Ottobre 2023
Le ciabatte sono il risultato di un impasto tutta biga con pochissimo lievito e con un pre-impasto chiamato BIGA che senza aggiunta di ulteriore farina diventa l'impasto di queste favolose ciabatte che hanno un incredibile sviluppo, una non mollica stupenda ed un aroma ed una fragranza unica.
24 Aprile 2023
Focaccia morbida, gustosa con base croccante da preparare in ciotola senza impasto che può diventare una golosa pizza semplice da realizzare e che oggi si farcisce con i colori della nostra bandiera
30 Gennaio 2023
Filoncini croccanti con pasta madre semplici da realizzare dal gusto e dall'aroma incredibile .Da realizzare in planetaria o anche con bimby
26 Aprile 2020
Piccolo vademecum sulla terminologia della panificazione