rosticceria
15 Aprile 2021
Le cipolline un mito per i Catanesi ed i siciliani, talmente apprezzate che vengono consumate anche a colazione con il caffè! non scandalizzatevi ogni regione ha le sue abitudini e le sue golosità. A contraddistinguere le cipolline dalla rosticceria in genere è l'impasto a cui viene fatta una mezza sfogliatura che le rende croccanti e leggere . All'interno la farcia è di cipolla cotta, in verità soffitta , mozzarella ed un velo di pomodoro. Credo che non ci siano parole per descrivere la loro inarrivabile bontà!
17 Ottobre 2020
Una pizza rustica chiusa con pomodoro, formaggio e prosciutto realizzata con l'impasto della rosticceria siciliana . Semplicissima da realizzare anche con bimby si presta a qualsiasi farcitura possiate desiderare, oggi andando per le spicce e sapendo così di incontrare il gusto di tutti in famiglia, l'ho realizzata con pomodoro, formaggio e prosciutto.Una bontà indescrivibile.
24 Gennaio 2020
Pizzette soffici soffici, facili da preparare, ideali per buffet, spuntini e merende. Tanto amate dai bambini, e non solo, possono essere un'ottima scorta di merende da congelare. L'impasto, con tanto latte e fiocchi di patate, le rende particolarmente morbide e gustose , veramente imperdibili!