secondo piatto
27 Ottobre 2020
Gli involtino un piatto molto comune nella cucina siciliana , che siano di carne, di pollo, di pesce, di verdure qui si preparano involtini a volontà, libero spazio alla fantasia.Oggi involtini di pollo panati e con formaggio spalmavele con granella di pistacchio e mortadella.Sfiziosi, golosi, a tavola andranno a ruba
27 Settembre 2020
Le scaloppine sono un classico della nostra cucina e possono avere tante varianti, oggi le ho preparate ai funghi.Un secondo piatto molto amato, gustoso e saporito da preparare in pochi minuti con funghi surgelati.
10 Aprile 2020
Teneri bocconcini di pollo marinati nella birra , tanti aromi e tante buone verdure, che fanno da contorno, diventano un ottimo secondo piatto sano, leggero e gustoso e da preparare con con semplicità.
3 Aprile 2020
Le polpette di ricotta e pane sono un secondo alternativo e delizioso, ottime sia fritte che al formano e vengono servite su un letto di salsa di pomodoro fresco e basilico.Deliziose anche come finger food e piatto unico.Facilissime da fare , comode per riciclare del pane duro.
26 Marzo 2020
Finalmente il pollo al forno croccante e saporito. Piccole strategie ed accorgimenti che renderanno il pollo tenero e gustoso con la pelle croccantissima e le patate gustosissime .
26 Dicembre 2019
Il brasato è una tipica preparazione piemontese, un arrosto cotto molto a lungo ed fuoco molto dolce per tante ore appunto nel Barolo dove viene marinato per dodici ore con verdure e spezie . E' una preparazione indubbiamente costosa per il prezzo del vino pregiato oltre che dell'arrosto e lunga nel tempo di cottura, ma durante le feste Natalizie ricche ed opulente è una preparazione che subirà per la sua delicatezza e bontà.