Treccione di rosticceria da farcire
Treccione di rosticceria da farcire
Un ottimo impasto di rosticceria ed è possibile fare qualunque cosa e qualunque preparazione salata.
Oltre le solite pizzette, cartocciate, rollò c'è di più perchè io ho usato queto impasto strepitoso per fare questo incredibile treccione soffice e coreografico che poi ho farcito con ricotta, pistacchi e mortadella per la gioia di tutti.
Le tavole delle feste sono ricche e goduriose e vi assicura che questo treccione ha fatto la sua parte ed è andato a ruba.
Perfetto per ogni occasione conviviale e da farcire a piacimento a seconda dei gusti e del periodo.
Vi invito alla prova e poi fatemi sapere!
Ricordate di visitare la sezione dedicata alla ROSTICCERIA e quella dedicata ai LIEVITATI SALATI.
30 minuti
facile
QUI IL NUMERO DI PORZIONI
Ingredienti
- 400 g di farina 0
- 100 g di farina 00
- 300 g di latte
- 10 g di lievito di birra fresco
- 30 g di acqua
- 40 g di zucchero
- 50 g di strutto
- 10 g di sale
- q.b. latte e tuorlo pari peso
- 500 g di ricotta
- 150 g di mortadella
- q.b. di pistacchi
- tuorlo e latte pari peso
Preparazione
Impasto roticceria siciliana al forno
Con l'aggiunta del latte e l'impasto idratato aumentare la velocità ed incordare.
Durante l'impasto ribaltare qualche volta, con il tarocco raccogliere l'impasto e girare per un'incordatura più veloce.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
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Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
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